Nền ẩm thực của Úc được ảnh hưởng từ ẩm thực nhiều nền văn hóa khác nhau với nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Các món ăn các bộ lạc, vùng đất được người Úc chế biến cẩn thận với những công thức riêng biệt tạo nên những món ăn có hương vị đậm đà, khác biệt, khiến các thực khách không thể quên.
Cách đơn giản nhất để tìm hiểu văn hóa, lịch sử các quốc gia, vùng đất khi du lịch là khám phá ẩm thực nơi đó. Vì vậy, đừng bỏ qua những món đặc sản của xứ sở chuột túi dưới đây khi du lịch Úc nhé!
Bánh Lamington
Bánh Lamington rất phổ biến ở Úc, đến nỗi, từ năm 2006 đất nước này chọn ngày 21/7 là ngày Lamington (National Lamington Day). Nguyên liệu làm bánh Lamington là cốt bánh bông lan (butter cake, gateau), bên ngoài phủ chocolate, đường, và vụn dừa với hình dáng nhỏ xinh vô cùng đẹp mắt. Bạn có thể nếm thử món bánh thơm ngon này trong các quán cà phê hoặc của hàng bánh ngọt trên đường phố.
Bush Tucker
Một trong số những món ăn truyền thống được người bản địa vô cùng yêu thích. Bush Tucker có nguồn gốc từ những thổ dân xưa. Nguyên liệu món ăn này gồm những cây cỏ, thực vật hoang dại, thịt động vật săn bắn được, đôi khi còn có cả sâu, nhộng,…
Lần đầu thưởng thức có thể bạn sẽ thấy khó ăn và không thấy ngon. Tuy nhiên, những người đầu bếp bản xứ thường chế biến món ăn này theo những công thức vô cùng đặc biệt, chắc chắn bạn sẽ bị ấn tượng bởi hương vị của nó.
Rượu vang Úc
Rượu vang Ý được sản xuất từ những thung lũng nho bạt ngan fowr bang Nam Úc có vị thuần khiết, thơm ngon nhờ tài chưng cất thủ công của những cơ sở sản xuất rượu vang lâu đời.
Có thể nói nước Úc bắt đầu sản xuất rượu vang từ sớm, ngay sau khi nhà thám hiểm khám phá ra châu Úc và mang đến vùng đất này những trái nho thơm ngọt đầu tiên vào năm 1788. Công nghiệp sản xuất rượu vang đóng góp vào thu nhập quốc gia mỗi năm hàng tỉ đô la. Có thể nói rượu vang Úc rất được ưa chuộng trên thị trường Thế giới.
Thịt Kanguru
Nước Úc được mệnh danh là xứ sở chuột túi vì Kanguru chỉ có ở đất nước xinh đẹp này. LÀ một trong những món ăn truyền thống, xuất phát từ những thổ dân của các bộ lạc mang món ăn này đi tới khắp các hoang mạc trên đất Úc.
Thực đơn từ Kanguru khá đa dạng, tùy theo khẩu vị mà bạn có thể lựa chọn những món luộc, xào, bít tết, nấu canh, hầm, cà ri, thịt viên, chế biến xúc xích, làm bánh hamburger. Nhưng món ăn được người bản địa và các thực khách yêu thích nhất là món Kanguru nướng.
Thịt được ướp bằng nhiều loại gia vị đặc biệt, chế biến từ những loại cây cỏ đặc beietj chỉ có tại Úc, sau đó xiên que và nướng trên bếp than để thịt được ngọt và thơm. Thịt Kanguru rất giàu đạm, sắt, vitamin B12 và tỉ lệ chất béo thấp, là món ăn vô cùng bổ dưỡng.
Tasmania nướng
Món đặc sản này được nhiều du khách yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, đặc trưng của Úc. Món ăn đặc biệt này nổi tiếng khắp Thế giới, đến nỗi đầu bếp nào cũng biết đến cái tên Tasmania nướng. Không chỉ là một món nướng bình thường, Tasmania được chế biến vô cùng công phu từ công đoạn chọn nguyên liệu, ướp gia vị, nướng đúng độ,…
Cá sấu Úc nướng
Đến Úc bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên bởi những món ăn chế biến từ cá sâu rất phổ biến trong các nhà hàng, quán ăn. Những món ăn ngon được chế biến từ thịt phần đuôi con cá sấu, những miếng thịt rắn chắc được ướp với nhiều loại gia vị được tinh chế từ chanh, dầu ô liu, tỏi, muối, hạt tiêu trong vài giờ cho ngấm và nướng trong vài phút là có thể ăn. Món ăn được các đầu bếp chế biến công phu sẽ có thành phẩm là thịt cá sấu trắng tinh có độ dai và hương vị thơm ngon, làm thực khách vô cùng thích thú.
Ngoài những món ăn trên, ẩm thực Úc còn vô số điều thú vị cần bạn khám phá. Người Úc tự hào ẩm thực của mình với những món ăn được chế biến vô cùng sáng tạo khiến bất kì ai đến Úc cũng không thể quên như hamberger của dền và những món ăn có nguồn gốc từ thổ dân…. Nhanh tay đặt vé máy bay đi Úc để nếm thử những món ăn độc đáo của xứ sở chuột túi.
