Khám phá các món ăn truyền thống được biến tấu độc đáo ở Đà Nẵng

381

Bạn cũng có thể thưởng thức món trứng vịt lộn cùng với cút lộn ăn kèm chung với cóc non, sữa chua và thêm một chút muối…khi đến với Đà Nẵng.

Trứng vịt lộn và cút lộn ăn kèm cóc non

Món trứng lộn tại Đà Nẵng được luộc chín, khi mà khách gọi món thì chủ quán lột vỏ ngoài để trứng ở trong chén còn ấm nóng, ăn cùng với rau răm, chấm muối tiêu chanh như là nhiều địa phương khác. Tuy nhiên, ở một vài nơi, thực khách mua vé máy bay đi đà nẵng giá rẻ còn được phục vụ kèm thêm đĩa đồ chua có cóc non, đu đủ ăn giòn, thấm vị và lạ miệng có thể ăn được nhiều mà không hề bị ngán. 

Bánh căn chiên

Món bánh ở Đà Nẵng được ăn như là bánh khọt tại Vũng Tàu khi mà chiên ngập dầu, giòn rụm, chứ không phải làm chín bằng lò đúc như là nhiều nơi khác. Bột gạo làm bánh pha thêm bột nghệ để khi chiên có màu vàng vô cùng đẹp mắt. Bánh căn ở các tỉnh thành tại miền Trung thường mềm và có màu trắng ngà, thơm mùi bánh nướng, chấm với nước cá kho nhạt. Riêng bánh cặn tại Đà Nẵng ăn giòn, chấm với mắm chua ngọt có tỏi, ớt, thêm chút nước cốt chanh, đường. Món bánh càng hấp dẫn hơn khi được ăn kèm với với đu đủ bào sợi, rau sống các loại như xà lách, diếp cá, cải non…

Sữa chua muối

Sự kết hợp này dường như chỉ có tại Đà Nẵng khiến cho nhiều du khách phải tò mò muốn được thử. Sữa chua làm từ sữa đặc, hũ sữa chua mồi, nước sôi… khi hoàn thành được chia thành các hũ nhỏ cấp đông. Khách gọi sữa chua được phục vụ thêm một đĩa muối ăn cùng. Sữa chua có vị chua dịu, mềm mịn, thêm muối vào giúp món thêm đậm đà khi thưởng thức. Xem thêm: Dịch vụ xe taxi đi sân bay giá rẻ tại Aivivu.

Bánh tráng kẹp

Cùng với xoài, cóc, mít trộn, bánh tráng kẹp như là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích tại Đà Nẵng. Cách làm bánh tráng kẹp tương tự như bánh tráng nướng ở Đà Lạt, có khá nhiều loại nhân cho khách chọn như là pate, bò khô, ruốc, trứng, mực…thêm hành phi, hành lá, gia vị bắt mắt. Khác với bánh tráng nướng ở những nơi khác dùng trứng gà hay trứng cút tán đều mặt bánh, bánh tráng kẹp trứng Đà Nẵng chỉ dùng trứng cút và để nguyên nướng lòng đào ăn béo ngậy chấm cùng nước chấm đi kèm. Săn vé máy bay từ đài loan về việt nam giá rẻ tại đại lý china airlines.

Bún mắm nêm

Tại các tỉnh thành miền Trung, bún mắm nêm thường được ăn cùng với thịt heo luộc, chả, nem và rau sống. Riêng ở Đà Nẵng, một phiên bản bún mắm nêm hoàn hảo chính là sự kết hợp giữa thịt heo quay giòn rụm với mít non thái nhỏ dai ngọt, rau sống ngon mát, vị béo ngậy thơm của đậu phộng rang, tương ớt cay nồng và vị mặn mà của mắm nêm. Thực khách còn được phục vụ thêm đĩa đu đủ bào sợi chua ngọt cho món ăn thêm ngon.